ずっと愛用できる!IH対応フライパンのおすすめランキング10選!

IH対応フライパン

「このフライパンいいな」と思っても、IHに対応していなかった…
IHキッチンを利用している人なら、こんな苦い経験をしたことがあるのでは?

「IH対応のフライパン」は数が限られていますが、だからといって妥協して選びたくないですよね。
そんなあなたのために、今回はおすすめのIH対応フライパンを人気商品のみ厳選してご紹介します。

買い換えや新生活の準備に、ぜひご一読ください!
「いまはガスコンロだけど、これからIHの物件に引っ越すかも?」という人も必見ですよ。

人気&優秀なのはコレ!IH対応フライパンのおすすめ人気ランキングTOP10!

IH対応のフライパンには、「財団法人製品安全協会」のCH-IHマークやIHマークが付いています。
購入時に迷ったら、このマークを確認してくださいね。

おすすめランキングを発表する前に、まずはIHフライパンを選ぶポイントについて解説します。

【IH対応フライパン】3つのチェック項目
①サイズ
おすすめは直径26~28cmのフライパンです。
これより小さいと、コンパクトに収納できるいっぽう、炒めにくくなってしまいます。
人数が多いご家庭には、30cm前後の大型フライパンもおすすめ。
②表面の素材
IH対応フライパンの表面の素材には、ステンレス、鉄、アルミが多く使われています。
それぞれの特徴を以下にまとめました。

表面の素材特徴
ステンレス汚れが落としやすい。
錆びにくく丈夫。
熱を伝える力が強く、高温調理でおいしく仕上がる。
使い込むほどに油が馴染んでいく丈夫なフライパン。
ただし重く、濡れたまま放置すると錆びるのがデメリット。
アルミ軽くて熱伝導率が高い反面、こびりつきやすい。

このように、扱いやすさを重視する人にはステンレス製、料理のクオリティを重視する人には鉄製、軽さを重視する人にはアルミ製がおすすめですよ。
強度が高いチタン製のフライパンもありますが、数は少ないです。

③表面加工
フライパンは、さまざまな方法で表面がコーティングされています。
会社によって独自のネーミングがあり、このコーティングがフライパンの耐久性を左右すると言っても過言ではありません。

表面加工特徴
フッ素樹脂加工安い商品が多く、焦げにくさ、こびりつきにくさ、洗いやすさが魅力。
ただし高温で調理すると寿命が縮まるため、強火での調理には不向き。
「テフロン加工」とも呼ばれ、マーブルコート加工やダイヤモンドコート加工もフッ素樹脂加工の一種。
セラミック加工フッ素樹脂加工よりも高温への耐久性がある。
油が少ないと焦げ付きやすい。

このように、表面加工は料理の仕上がりに影響します。
ただ表面加工がはがれてくると、結果的に食材がこびりつきやすくなってしまうので、「表面加工が施されているフライパン=優れたフライパン」というわけではありません。

また、女性はフライパンの「重量」にも注目。
片手で持ち上げられるものなら、完成した料理をお皿に移しやすいですよ。

それでは、IH対応フライパンのおすすめ人気ランキングTOP10を発表します。
ここまでで紹介した3つの項目と重量に注目して選べば、きっとあなたにピッタリなIH対応フライパンが見つかりますよ。

第10位|アイリスオーヤマ ダイヤモンドコートパン

メーカーアイリスオーヤマ
直径20~28cm
重量708g
表面の素材アルミ
表面加工ダイヤモンドコーティング

取っ手がはずせる

「取っ手が取れる」調理器具と言えばティファールのイメージかもしれませんが、アイリスオーヤマにも安くて取っ手の取れるフライパンがあるんです!

取っ手を取れば狭いシンクでも洗いやすく、フライパンごと冷蔵庫に入れることだってできちゃいます。
そのまま食卓に並べても場所を取りませんね。
さらにIH・ガス火はもちろん、オーブンにも対応しているんですよ。
グラタンやピザなど、いろいろな調理がこのフライパンで楽しめそうです!

表面をコーティングしているフッ素樹脂には、ダイヤモンドの粒子が配合されています。
傷やコーティングのはがれに強く、快適な使い心地が長持ちしますよ。

ハンドルは別売りですが、安くて使い勝手のいいフライパンです。
オーブン機能付きの電子レンジを持っている人や、料理をフライパンのまま冷蔵庫で保存したい人におすすめ。

第9位|マイヤー スターシェフ

メーカーマイヤー
直径20~28cm
重量1030g
表面の素材ステンレス
表面加工フッ素樹脂

スタイリッシュなアメリカブランド

マイヤーのシンプルなフライパンです。
マイヤーはアメリカのキッチンウェアメーカーで、圧力鍋やフライパンなどを手がけています。
基本的な色は黒とシルバーで、国産品よりもスタイリッシュなデザイン。
デザイン性も重視したい人におすすめですよ。

内面にフッ素樹脂加工を施すことで、食材がこびりつきにくく、手入れも簡単になっています。

「以前マイヤーの違うフライパンを使っていましたが、とにかく使いやすいです。
洗った後の水切れもいいし、汚れもすぐ落ちる。軽すぎず、重すぎず使いやすいです」
と、Amazonでも手入れのしやすさや、使いやすさが評価されています。

よりラグジュアリーなモデルや、耐久性の高さが魅力のモデルもあります。
気になった人はそちらもチェックしてみてくださいね。

第8位|ティファール コンフォートマックス IHステンレス

メーカーティファール
直径20~26cm
重量820g
表面の素材ステンレス
表面加工チタン・ネオ・コーティング

納得できる品質が、ここにある

ピカピカのボディがかっこいい!
ティファールの新ステンレスシリーズは、とにかく丈夫で長持ちです。

数あるステンレス素材の中でも酸化しにくく、より腐食しにくい「18-8ステンレス」を使用しています。
耐久性と保温性に優れたこのステンレス2枚で、熱伝導に優れたアルミニウムをサンドする3層構造により、素早く熱が伝わるんです。

人間工学にもとづいて設計した、握りやすい「コンフォートハンドル」や、予熱完了を知らせる中央の赤いマークも、ティファールならではの工夫。
デザイン性が高くて長持ちするフライパンを探している人におすすめですよ。

同シリーズの鍋もあり、こちらの保証期間はなんと10年!
「高品質で丈夫」なことに絶対の自信があるからこそできる、太っ腹な保証です。

第7位|匠 鉄製フライパン

メーカー日本洋食器
直径20~26cm
重量700g
表面の素材
表面加工マグマプレート

強火でおいしく仕上げる!

炒め物をおいしく仕上げたい人におすすめ!
強火調理ができる鉄製フライパンです。

鉄の両面に細かな凹凸を浮き立たせた、表面加工を施しています。
これは「マグマプレート」という独自開発プレートで、食材凸部で接触することにより、こげつきやこびりつきを軽減。
フッ素樹脂などのコーティングと違って、月日とともにはがれ落ちることがありません。
油をなじませるお手入れをすれば、長く愛用できますよ。

「はじめてこれで卵焼きを作ったとき、今までの安いテフロンで焼いてきた卵焼きは何だったんだと思うほど、ふわふわにおいしく出来ました!」
「鉄のフライパンは面倒、使いこなせないってイメージがありましたが、それは間違っていました。
ちゃんと油ならし等をすれば、くっつかないし、野菜を炒めてもテフロンよりおいしく出来ます」
など、Amazonでは料理がおいしく仕上がると好評です。
このフライパンがあれば、料理上手になれるかも!?

鉄製フライパン

料理好きこそ選びたい!鉄製フライパンのおすすめランキング10選!

2019/2/13

第6位|北陸アルミ IHハイキャスト

メーカー北陸アルミ
直径18~28cm
重量590g
表面の素材アルミ
表面加工テフロンプラチナ

高品質×耐久力

溶かしたアルミを型に流し込んで成形した「鋳造」のフライパンです。
熱ムラが少なく、フライパン全体がまんべんなく高温になります。

フッ素樹脂で3層にコーティングし、さらにセラミックも配合した「テフロンプラチナ加工」もポイント。
これにより、優れた耐久性を発揮します。

現在までにAmazonで490件以上のレビューが寄せられてる超人気商品。
「熱伝導がいいせいか、すぐに食材に火が通り時短になる」
「はじめのころはガスで、そして今ではIHで使っています。
いずれでも熱伝導がとてもよく、炒め物のときは終わりがけで電源をOffにして余熱で仕上げられます」
など、熱伝導を賞賛する意見が多いですよ。

熱伝導を重視して選びたい人におすすめです。

第5位|FD STYLE 鉄フライパン

メーカーFD STYLE
直径20~26cm
重量975g
表面の素材
表面加工オキシナイト

「錆びにくい」鉄製フライパン!

鉄製フライパンは熱伝導率に優れていますが、水分を拭き取らずにいると錆びてしまいます。
そんな鉄製の欠点を解決するために開発されたのが、こちら!

鉄に窒化処理を施し、酸化皮膜でコーティングする「オキシナイト加工」により、極めて錆びにくくなりました。
「鉄製フライパンを使ってみたいけど、錆びそうで心配」と躊躇している人にとてもおすすめなんです。

使い込むほどに油がなじむ点や、鉄分を摂取できる点など、鉄製フライパンのメリットはそのままなのが嬉しいですね。
しかも持ち手が天然木なので、持ち手に熱さが伝わりません。
Amazonでは「おしゃれ」という意見も多いですよ。

少々お高いですが、いいものを長く使いたい人にはぜひ使ってみてほしいフライパンです。

第4位|遠藤商事 鉄黒皮厚板フライパン

メーカー遠藤商事
直径16~45cm
重量1330g
表面の素材
表面加工透明シリコン焼付

欲しいサイズが見つかる

Amazonレビュー数500件超え!
人気の鉄製フライパンです。

こちらの製品、とにかく選べるサイズの幅が広いんです。
一般的な26cmや28cmだけでなく、極めて小さな16cmや、巨大な45cmまで!

「アウトドアにも使える小型なフライパンが欲しい」
「朝食用に、目玉焼きやウインナーを炒めるフライパンがあるといいな…」
なんてニーズにぴったりハマるのはもちろん、大家族、業務用にも!
底が厚いので、熱がムラなく広がるのもポイントです。

「お弁当のおかずを作るのに、小さめのフライパンを買いましたが、このサイズはかなり使えます」
「厚みもあり熱効率がいいため、料理が効率よく仕上がる」
など、Amazonでも使いやすいサイズが見つかることや、熱効率のよさが好評。

ちょうどいいサイズの鉄製フライパンを見つけたい人におすすめですよ。

第3位|ビタクラフト ソフィアII

メーカービタクラフト
直径20~28cm
重量726g
表面の素材アルミ
表面加工高密度3層フッ素樹脂コーティング

ビタクラフトの技術が生きるフライパン

側面に入った「ソフィアⅡ」の文字がおしゃれ。
1939年にアメリカで創業した、「ビタクラフト」のフライパンです。
IHクッキングヒーター、ガス火の両方に対応しています。

「ビタクラフト」とは元々、「ビタミン(ビタ)を逃さない手作り(クラフト)の鍋」から付いた名前。
現在も熟練クラフトマンの手で、成型や厳しい品質チェックが行われています。
この商品はステンレスターナーによる耐摩耗テストを20万回以上もクリアしており、非常に傷付きにくい頑丈な逸品です。

内側にはビタクラフト独自の「高密度3層フッ素樹脂コーティング」を採用し、焦げつきにくくなっています。
フライパン本体がステンレスとアルミの全面2層構造になっており、熱効率抜群なのも見逃せません。

頑丈で高性能なフライパンを選びたい人におすすめです。

第2位|ティファール IHハードチタニウム・プラス

メーカーティファール
直径21~28cm
重量789g
表面の素材アルミ
表面加工チタン・エクセレンス

驚きの耐久性を実現

ティファールのフライパンといえば、使ってみてはじめてわかる耐久性の高さが魅力!

中でもこの「IHハードチタニウム・プラス」は、「チタン・ハードベース」とチタン粒子を配合した独自のコーティングにより、ティファール史上最高峰の耐久性を実現しています。
洗いやすい表面加工も施されており、毎日の料理に便利。

「お手入れがしやすくて、ずっと長く使えるフライパンが欲しい」という人におすすめです。

中央の赤いマークはティファール独自のもので、マークの模様が変わったら予熱完了・適温の合図。
理想的な温度で上手に料理できます。

安いほうではありませんが、ティファールの使い心地のよさはやみつきになりますよ!

第1位|パール金属 フォア H-1860

メーカーパール金属
直径18~26cm
重量590g
表面の素材アルミ
表面加工フッ素樹脂

ひとり暮らしにも最適

「パール金属」のフライパンが、こんなに安く買えちゃう!
IHやガスコンロなど、すべての熱源に対応しているフライパンです。

人気の秘密は安いこと、そしてどんな物件に住んでいても使えることでしょう。
もしIHの物件からガスコンロの物件に引っ越したり、逆にガスコンロの物件からIHの物件に移り住んだりすることがあっても、ずっと使えます。

メーカーも調理器具で人気のパール金属なので、安心感がありますね。
低価格でも高品質なフライパンを選びたい人におすすめです。
「ひとり暮らしにあたってはじめてフライパンを買う!」という人にも最適ですよ。

またフッ素樹脂加工なので、お手入れ簡単。
少しの油で調理してもこびりつきにくく、ヘルシー調理ができますよ。

まとめ

IH対応フライパン

もし引っ越すことがあっても買い換え不要のIHフライパンは、「いまはガス火の物件に住んでいる」という人からも選ばれています。
クッキングヒーターの物件が増えていることもあり、徐々に商品数・人気ともに上昇していますよ。

人気の価格帯は2,000円前後です!
素材によって仕上がりや重量、手入れの手間などが変わりますので、何を重視するかイメージして決めると失敗しませんよ。

本記事を参考に、ぜひお気に入りのIH対応フライパンを見つけてくださいね。

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