IH対応フライパンのおすすめランキング10選!おしゃれな鉄製も

三ツ矢 ナオ

三ツ矢 ナオ

レディース用品アドバイザー

ティファール エクセレンス セット3 着脱式取っ手
  • IH対応フライパン ティファール エクセレンス セット3 着脱式取っ手
  • IH対応フライパン Fissler フィスラー クリスピープレミアム
  • IH対応フライパン Vita Craft ビタクラフト スーパー鉄
  • IH対応フライパン リバーライト 極 ジャパン
  • IH対応フライパン turk ターク クラシック 鉄

IHクッキングヒーターでの調理には、「IH対応フライパン」が欠かせません。
鉄やアルミなど素材もさまざまで、焦げつかず扱いやすい製品が世界中の人気メーカーから発売されています。

とはいえ、ガス火でしか使えないフライパンも多く、「IH対応」に絞って理想的な商品を探すのは大変ですよね。
そこで今回は、おすすめのIH対応フライパン10選を人気ランキング形式でご紹介します。

取っ手が取れるティファールのセットや、一生モノと名高いターク、高品質コーティングで長持ちするマイヤー、お手頃なサーモスのアルミ製深型フライパンなど、定番商品が続々登場!
そのほか鉄製フライパン初心者でも使いやすいビタクラフト、イタリア生まれのおしゃれなバッラリーニもランクインしました。

IH対応フライパンのおすすめ人気ランキング10選!長持ちするのは?

IH対応のフライパンには、「財団法人製品安全協会」のCH-IHマークやIHマークが付いています。
購入時に迷ったら、このマークを確認してくださいね。

おすすめランキングを発表する前に、まずはIHフライパンを選ぶポイントについて解説します。

IH対応フライパンの選び方
①サイズ
おすすめは直径26~28cmのフライパンです。
これより小さいと、コンパクトに収納できるいっぽう、炒めにくくなってしまいます。
人数が多いご家庭には、30cm前後の大型フライパンもおすすめ。
②表面の素材
IH対応フライパンの表面の素材には、ステンレス、鉄、アルミが多く使われています。
それぞれの特徴を以下にまとめました。

表面の素材 特徴
ステンレス 汚れが落としやすい。サビにくく丈夫
熱を伝える力が強く、高温調理でおいしく仕上がる。使い込むほどに油が馴染んでいく丈夫なフライパン。ただし重く、濡れたまま放置するとサビるのがデメリット
アルミ 軽くて熱伝導率が高い反面、こびりつきやすい

このように、扱いやすさを重視する人にはステンレス製、料理のクオリティを重視する人には鉄製、軽さを重視する人にはアルミ製がおすすめですよ。
強度が高いチタン製のフライパンもありますが、数は少ないです。

③表面加工
フライパンは、さまざまな方法で表面がコーティングされています。
会社によって独自のネーミングがあり、このコーティングがフライパンの耐久性を左右すると言っても過言ではありません。

表面加工 特徴
フッ素樹脂加工 安い商品に多く、焦げにくさ、こびりつきにくさ、洗いやすさが魅力。ただし高温で調理すると寿命が縮まるため、強火での調理には不向き。「テフロン加工」とも呼ばれ、マーブルコート加工やダイヤモンドコート加工もフッ素樹脂加工の一種
セラミック加工 フッ素樹脂加工よりも高温への耐久性がある。油が少ないと焦げ付きやすい

このように、表面加工は料理の仕上がりに影響します。
ただ表面加工がはがれてくると、結果的に食材がこびりつきやすくなってしまうので、「表面加工が施されているフライパン=優れたフライパン」というわけではありません。

また、女性はフライパンの「重量」にも注目。
片手で持ち上げられるものなら、完成した料理をお皿に移しやすいですよ。

それでは、IH対応フライパンのおすすめ人気ランキングTOP10を発表します。
ここまでで紹介した3つの項目と重量に注目して選べば、きっとあなたにピッタリなIH対応フライパンが見つかりますよ。

第10位|マイヤー フライパン スターシェフ2 全熱源対応 MSC2-P20

メーカー Meyer(マイヤー)
サイズ展開 直径20cm / 24cm / 26cm / 28cm
本体重量 581g(直径20cmの場合)
表面の素材 ステンレス
表面加工 フッ素コーティング

高品質なコーティングで焦げつかない「マイヤー」製品

マイヤーの「スターシェフ2」は、アメリカのウィットフォード社製の最高級フッ素樹脂「エクリプス」でコーティングしたフライパンです。
IHとガスの両方に対応しています。

特殊な表面加工技術を用いることで、コーティングが剥がれにくくなっています。
サイズは直径20cm / 24cm / 26cm / 28cmの4種類がラインナップされていますので、家族の人数や作りたい料理の量にあわせて選べますよ。

クチコミでは主に、IH調理器で使用している方の満足度が高く、ずっしりと安定している点も好評。
こびりつきや焦げの少ないIH対応フライパンを探している方におすすめです。

第9位|Ballarini バッラリーニ トリノ フライパン 26cm 75001-763 IH対応

メーカー Ballarini(バッラリーニ)
サイズ展開 直径20cm / 24cm / 26cm / 28cm
本体重量 690g(直径20cmの場合)
表面の素材 アルミ
表面加工 グラニチウムエクストリームコーティング

オーブンにも対応!料理の幅が広がる

美食の国イタリアで生まれた「バッラリーニ」は、1889年創業のクックウェアブランド。
世界60カ国以上で愛される人気と知名度を誇りますが、日本では2016年に上陸したばかりです。

オーブンでの調理にも対応しており、これひとつあれば料理の幅がグンと広がります。
表面には耐久性の高いミネラルを配合した、5層からなる「グラニチウムエクストリームコーティング」を採用。
とてもかたいので、金属のヘラを使っても傷つきません

サイズは直径20cm / 24cm / 26cm / 28cmの4種類で、24cmでは深型のフライパンもラインナップされています。
クチコミでは、こびりつきにくさや見た目の美しさが好評。
おしゃれで耐久性の高いIH対応フライパンを探している方におすすめです。

第8位|turk ターク クラシックフライパン 4号 IH対応 鉄

メーカー turk(ターク)
サイズ展開 直径18cm / 20cm / 22cm / 24cm / 26cm / 28cm / 32cm / 36cm
本体重量 910g(直径20cmの場合)
表面の素材
表面加工 なし

150年以上変わらない製法!一生モノの鉄製フライパンなら「ターク」

「昔から愛されている名品を長く愛用したい」「IH対応の鉄製フライパンを探している」という人におすすめ!
ドイツのブランド『ターク』は、1857年の創業以来、変わらぬ製法でフライパンを作り続けています。

鉄の塊からフライパンの形に成形していくため、本体にはつなぎ目が一切ありません。
そのため取っ手部分がグラグラしてきたり、取れてしまったりせず、耐久性はバツグン。
手入れをすれば10年20年と長く使える、一生モノの逸品です。

テフロンやフッ素コーティングのフライパンと比べて、空焼きしたり錆びないように気を遣ったり手間はかかりますが、調理道具にこだわりたい方にはぴったりです。
またサイズも直径18cm〜36cmまで幅広いラインナップが揃っています。

クチコミでは、とくに焼き調理に関する満足度の高さが目立ち、男の調理器具としても評価されていますよ。

第7位|エバークック フライパン IH対応 evercook α

メーカー エバークック
サイズ展開 直径22cm / 26cm / 28cm
本体重量 580g(直径22cmの場合)
表面の素材 アルミ
表面加工 フッ素コーティング

耐久性抜群のフッ素コーティング

エバークックの「evercook α」は、フッ素コーティングがほどこされたIH対応フライパンのなかでも、ひときわ高い耐久性を誇ります。
200万回の耐摩耗性試験と、200時間の耐食性試験をクリアしているので、長期間快適に使用できますよ。

またフッ素コーティングの剥がれに関しては、2年間の長期保証がついている点も、耐久性への自信がうかがえます。
サイズは直径22cm / 26cm / 28cmの3種類。
同シリーズでは卵焼き用フライパン炒め鍋もラインナップされています。

クチコミでも、こびりつきにくく洗いやすい点が好評。
扱いやすくて長持ちなIH対応フライパンを探している方におすすめです。

第6位|リバーライト 極ジャパン フライパン 26cm IH対応 日本製

メーカー リバーライト
サイズ展開 直径16cm / 18cm / 20cm / 22cm / 24cm / 26cm / 28cm
本体重量 558g(直径20cmの場合)
表面の素材
表面加工 なし

サイズが豊富で選びやすい!

リバーライトの「極ジャパン フライパン 26cm」は、持ち手に木材を採用した鉄製フライパンです。
直径16cm~28cmまでの7種類展開で、ご家庭にあったサイズを選びやすくなっています。
表面には特殊な熱処理により、窒化鉄層と酸化鉄層が形成されているため、通常の鉄よりも強度が高く、錆びにくいです。

また、一般的な鉄製フライパンとは違い、はじめての使用前に空焼きをする必要がありません。
油でフライパンを3分の1ほど満たし、弱火で5分程度加熱するだけで準備OKです。
油を捨てたあとは、キッチンペーパーなどで残りを刷り込むように拭けば、すぐに使えます。

クチコミでは、使いやすさに関してとくに高い評価を得ています。
扱いやすい鉄製フライパンを探している方や、日本製にこだわりたい方におすすめです。

第5位|ル・クルーゼ TNS シャロー・フライパン 28cm

メーカー Le Creuset(ル・クルーゼ)
サイズ展開 直径20cm / 22cm / 24cm / 26cm / 28cm
本体重量 550g(直径20cmの場合)
表面の素材 アルミ
表面加工 フッ素コーティング

素早く加熱でき、保温性もバツグン!

フランスの有名ブランド、「ル・クルーゼ」のIH対応フライパンです。
従来品に比べて4倍の強度があるアルミ合金を使用することで、耐久性を大きく高めています。
さらに外面にもフッ素コートを施しているので、お手入れも簡単です。

また「ル・クルーゼ」製品といえば、優れた熱伝導や蓄熱性が魅力。
このフライパンもアルミの特長である高い熱伝導はそのままに、厚みのある本体で熱まわりを均一にし、保温性を高めています。
グリップは人間工学にもとづいて作られており、握りやすくなっていますよ。

性能・使いやすさともに優秀で、クチコミでも熱が均一に伝わることや、使いやすさが称賛されています。
熱回りのいいIH対応フライパンを探している方におすすめです。

第4位|Fissler フィスラー フライパン クリスピープレミアム IH対応

メーカー Fissler(フィスラー)
サイズ展開 直径20cm / 24cm / 26cm / 28cm
本体重量 750g(直径20cmの場合)
表面の素材 ステンレス
表面加工 ノボグリル

オーブンでも使えるステンレスフライパン!

フィスラーの「フライパン クリスピープレミアム」は、高温調理にぴったり!
「ノボグリル」と呼ばれる表面加工で、フライパンの底に凹凸をもたせています。
それにより余分な油が落ちるので、食材の表面がカリっと焼けますよ。

底面は、アルミをステンレスで挟んだ「底暑三層カプセル構造」になっており、高い熱伝導率と保温性を両立させています。
また使いやすさにも配慮しており、人間工学をもとに設計した持ち手や、液垂れしにくいフチのデザインが特長的です。

クチコミでも、焼き調理に関してとても高い評価を得ています。
肉や魚などを美味しく焼きたい方におすすめのIH対応フライパンです。

第3位|THERMOS サーモス フライパン 20cm IH対応 KFB-020

メーカー THERMOS(サーモス)
サイズ展開 直径20cm / 24cm / 26cm / 28cm
本体重量 700g(直径20cmの場合)
表面の素材 アルミ
表面加工 耐摩耗性デュラブルコート

深型設計で煮込み・炊き込み料理もしやすい!

サーモスの「フライパン 20cm KFB-020」は、一般的なフライパンよりも深型なので、煮込み料理や炊き込み料理がしやすくなっています。
これ1つでさまざまな調理ができるため、キッチンスペースが狭い方にはピッタリ。

素材には熱伝導率の高いアルミが使用されており、表面には摩耗性の高さと焦げつきにくさが魅力の「耐摩耗性デュラブルコート」を採用。
サイズは直径20cm / 24cm / 26cm / 28cmの4モデルを揃えており、さらに卵焼き用や炒め鍋用も販売されています。

クチコミではコスパが高く評価されています。
手ごろで長持ちするIH対応フライパンを探している方や、いろいろな料理を楽しみたい方におすすめです。

第2位|Vita Craft ビタクラフト フライパン IH対応 スーパー鉄

メーカー Vita Craft(ビタクラフト)
サイズ展開 直径20cm / 22cm / 24cm / 26cm / 28cm / 30cm / 33cm
本体重量 662g(直径20cmの場合)
表面の素材
表面加工 窒化4層加工

鉄フライパン初心者にもおすすめな「ビタクラフト」

ビタクラフトの鉄製フライパンは、鉄の表面に窒素を浸透させて表面の強度を高める「窒化4層加工」をほどこしています。
鉄の弱点である「錆びやすさ」を、見事に克服したIH対応フライパンです。

また加工をした後には細かい凹凸ができるため、そこに油が吸収され、こびりつきにくくなる点も大きなメリット。
そのため肉や魚の表面をカリッと焼いたり、野菜をシャキッと炒めたりできます。

一般的な鉄製フライパンとは違い、使用前の空焼き・使用後の油引きなどの面倒なメンテナンスが不要なことも魅力。
クチコミでは、はじめて鉄製フライパンを使った方からの満足度の高いレビューが目立ちます。
鉄製フライパン初心者の方はもちろん、上級者でもメンテナンスが楽な商品を探している方におすすめです。

鉄製フライパン

料理好きこそ選びたい!鉄製フライパンのおすすめランキング10選!

第1位|T-fal ティファール インジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス セット3 着脱式取っ手

メーカー T-fal(ティファール)
サイズ展開 直径22cm / 26cm / 28cm
本体重量 710g(直径22cmの場合)
表面の素材 アルミ
表面加工 6層チタン・エクセレンスコーティング

やっぱり優秀な「ティファール」

IH対応フライパンの第1位は、「取っ手が取れる」で有名なティファールの「インジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス」。
22cm・26cmのフライパンと、取っ手がセットになったお買い得商品です。

主な素材はアルミで、チタン粒子を配合した「6層チタン・エクセレンスコーティング」がほどこされています。
また同社は厳しい摩擦テストをおこなっていますので、耐久性はかなりのもの

3点セットのほかにも6点や9点セットなどもあるため、足りない調理器具の状態に応じて選べる点も好印象で、もちろん単品での購入も可能です。
クチコミでは、やはりティファールの特長である「取っ手が取れる」便利さや、3点セットのお得感が高く評価されています。

扱いやすさ・耐久性・コスパ、どの面から見てもハイレベルなフライパンといえるでしょう。
コスパに優れたIH対応フライパンを探している方には、とくにおすすめです。

まとめ

  • IH対応フライパン ティファール エクセレンス セット3 着脱式取っ手
  • IH対応フライパン Fissler フィスラー クリスピープレミアム
  • IH対応フライパン Vita Craft ビタクラフト スーパー鉄
  • IH対応フライパン リバーライト 極 ジャパン
  • IH対応フライパン turk ターク クラシック 鉄

今回は、IH対応フライパンのおすすめ10選を人気ランキング形式でご紹介してきました。

もし引っ越すことがあっても買い換え不要のIHフライパンは、「いまはガス火の物件に住んでいる」という人からも選ばれています。
IHクッキングヒーターの物件が増えていることもあり、商品数・人気ともに上昇中です。

素材によって仕上がりや重量、手入れの手間などが変わりますので、何を重視するかイメージして決めると失敗しませんよ。
買い換えや新生活の準備に、ぜひ本記事を参考にしてください!

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